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【Maldon】マルドンスモークシーソルト 125g|ハンバーグ専門店が惚れ込んだ燻製塩

¥980

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■ハンバーグ屋が「仕上げのひと振り」に選んだ塩
札幌・宮の森のハンバーグ専門店 bit better です。
肉の味を最後に決めるのは、実は「塩」。
数ある塩の中から私たちが選んだのが、このマルドンのスモークシーソルトです。

"塩の芸術品"と称されるマルドンシーソルトを、イングリッシュオークで丹念にスモーク。
ピラミッド型の美しい結晶とサクサクとした食感はそのままに、スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいが加わりました。

■おすすめの使い方
・焼き上げたハンバーグやステーキの仕上げに(燻製の香りが肉の旨みを一段引き上げます)
・ゆで卵、ベイクドポテト、カプレーゼに
・おにぎりや冷奴など和の食材にも意外なほど合います
・ポップコーンに振れば、おうちが一気にバル気分に

火を通さず「最後に振る」のがコツ。結晶の食感と香りを一番楽しめます。

■Maldon(マルドン)について
イングランド東部エセックス地方で200年以上にわたり塩をつくり続ける名門。
伝統的な平釜製法を今も守り続けるのは、現在マルドンのOsborne家のみ。
英国王室御用達としても知られています。

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名称:食塩
原材料名:海水
内容量:125g
原産国:イギリス
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください
パッケージ:横76mm×奥行49mm×高さ110mm(重量142g)
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